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◤ 王福闓 ◢ 想當自己的頭家?創業加盟該了解的企劃重點


老編過去在連鎖系統服務過,又陸續幫一些新創公司規劃連鎖加盟的企劃,發現有些架構和重點是蠻基礎但重要的。所以整理了一部分在品牌規劃連鎖加會用到的基本架構做分享。並以重點版的[K品牌加盟企劃建議書]當做例子,第一部分的內容比較入門,所以抓了幾個重點和資料。但涉及版權機密的"品牌介紹"及獲利模式"的部分,只待未來有機會再細細說分曉了!
 



重點版[K品牌加盟企劃建議書]

一、加盟創業的市場認知基本概念

(1)目前創業市場的趨勢分析:

根據1111創業加盟網針對40歲以下求職者調查發現,有高達7成6受訪者有意或已經創業,其中包括61.46%有興趣但沒行動、7.01%籌備中、4.46%已經創業及3.18%曾經創業,但亦有2成4坦言,對於創業敬謝不敏。

有意創業的動機,不外乎「自我實現/圓夢」、「增加收入」、「創業內容是個人興趣」、「兼顧家庭」及「工時彈性」、「不想看老闆/主管臉色」。

在創業品項方面,仍以「特色小吃」(32.67%)最受創業者青睞,其次則是「冰品飲料」(20.63%)、「餐廳美食」(19.80%)、「早午餐」(17.82%)及「個性化商品」(14.85%)。平均準備63.35萬元的創業資金。

主要的資金來源管道以個人積蓄(78.22%)為主,其次則是政府青創貸款(27.72%)及親友出資(24.75%)。而預計創業的技能源自於工作累積/職場經驗(63.37%)居多,依序才是自行發想(42.57%)、親友/家族技術(21.78%)、打工經驗(18.81%)及加盟總部(17.82%)。

■資料來源:https://www.1111.com.tw/news/surveyns_con.asp?ano=113410


(2)連鎖加盟業種趨勢分析

「2018台灣連鎖店年鑑」登錄及調查時間為今年一至三月,調查以2017年連鎖品牌發展情況為主,不包括餐車攤販型品牌,以擁有三家店之連鎖品牌為基本對象,年鑑調查結果為,台灣地區連鎖總部數2,781家,總店數為104,959店,比起前一年總部數增加1.5%,總店數成長率為2.5%。

在各業種中,一般零售業新增品牌家數最多,而連鎖餐飲業總店數成長最多,不過,整體而言,連鎖總部規模有M型化情形,近年中小型連鎖企業總店數呈現縮小趨勢,大型連鎖品牌則評估商圈後仍多持續展店,以提高市占率。

由於2017年一例一休新政策正式實施,開店門檻低的小型中式速食店(如便當、小吃)或咖啡店、手搖杯飲料店等備受考驗,加上餐飲新品牌不斷出現,造成品牌輪動快速,淘汰率提高。在生活服務產業中,受到少子化影響,補習教育產業各總部旗下家數規模也逐漸縮減。

■資料來源:http://www.tcfa.org.tw/asp/left_main.asp…


(3)加盟事業體系容易失敗的主要原因

A. 沒有持續、優質的商品與服務
B. 沒有核心的品牌管理團隊
C. 沒有完善的區督導輔導制度
D. 加盟總部缺乏短中長期的經營策略
E. 加盟者本身的創業觀念不正確
 

(4)選擇加盟主的主要考慮因素

A. 品牌競爭力強度
B. 加盟金多寡
C. 總部的經營能力
D. 健全管理機制
E. 資源與人力投入
F. 經營輔導與教育訓練內容


EX. 加盟店長職務培訓課程項目

  • 企業經營理念與願景
  • 企業CIS識別體系
  • 總部人事管理規章
  • 加盟連鎖經營策略規劃與定位
  • 加盟店之經營與投資報酬分析
  • 開店前的評估分析與籌備
  • 促販推廣活動策劃與執行
  • 加盟合約條款及管理事項
  • 開店創業人格特質分析
  • 競爭對手分析
  • 領導統馭與員工激勵
  • 人際衝突與溝通
  • 門市人員的出勤管理與績效考核
  • 產品製作/服務流程的知識與技能
  • 店內食品安全衛生與環境管理
  • 店內收銀/現金管理
  • 原物料採購標準與驗收
  • 食品衛生安全常識
  • 物流配送與管理
  • 客戶關係維護/滿意度調查
  • 產品異常/服務疏失的處置與回饋



二、K品牌介紹與分析(略)

  • K品牌 (股)簡介
  • K品牌的願景與經營理念
  • 現階段加盟市場SWOT分析
  • K品牌短中期經營策略分析
  • 年度經營目標



三、加盟K品牌的價值與獲利模式(略)

  • 加盟K品牌投資報酬分析
  • 加盟總部提供的資源
  • 加盟K品牌的作業流程
  • 加盟總部的管理模式


若是大家有興趣,歡迎留言討論交流!

王福闓
品牌再造學院 院長
凱義品牌整合行銷管理顧問公司 負責人&總顧問 
中華整合行銷傳播協會 理事長
E-mail:dvdv8@yahoo.com.tw 
地址:台北市中正區杭州南路一段105巷12號3樓 
手機:0921816360

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